Ciasto czekoladowe z wiśniami

17:00


Witam!

Dziś prosty i szybki przepis
na przepyszne ciasto czekoladowe
z wiśniami.
Oryginalny przepis znajdziecie tutaj .
Zmodyfikowałam go trochę i moja wersja wygląda następująco:


Składniki:

250 g masła
200 g cukru pudru
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 jajka
200 g gorzkiej czekolady
200 g mąki pszennej
40 g maki ziemniaczanej
łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek mleka
ok. 300 g mrożonych wiśni


Na polewę:

100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
1 - 2 łyżki masła


Sposób przygotowania:

Wiśnie rozmrozić, odsączyć na bibułce.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Obtoczyć delikatnie w mące.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao 
oraz proszek do pieczenia
wymieszać.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Masło utrzeć mikserem na puszystą masę,
dodawać stopniowo
cukier puder,
następnie sól oraz ekstrakt waniliowy.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Żółtka oddzielić od białek.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Do masy dodawać po żółtku
ciągle miksując.
Następnie dodawać stopniowo mąkę wymieszaną
z kakao i proszkiem
oraz mleko.

Część czekolady - 150 g  roztopić
w kąpieli wodnej.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Roztopioną czekoladę
lekko przestudzić, 
dodać do ciasta.
Pozostałe 50 g czekolady
 posiekać i również dodać do masy.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Białka ubić na sztywną pianę,
dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Na koniec wmieszać obtoczone w mące wiśnie.

Formę keksówkę o wymiarach ok. 26 cm x 12 cm
wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyłożyć i wyrównać ciasto.



www.vis-attractiva.blogspot.com


Piec w temperaturze 180 stopni 
przez około 60 - 70 minut.
Po 45 minutach warto sprawdzić czy ciasto jest upieczone.
Ciasto powinno być po upieczeniu wilgotne, 
jeśli będzie zbyt długo pieczone
może być przesuszone.

Po wyjęciu z piekarnika ostudzić.

Przygotować polewę:
roztopić
masło z czekoladą
i jeszcze ciepłą polewą udekorować przestudzone ciasto.



www.vis-attractiva.blogspot.com


www.vis-attractiva.blogspot.com


www.vis-attractiva.blogspot.com



Ciasto jest przepyszne,
polecam!!!

Marta


You Might Also Like

9 komentarze

  1. Poproszę trzy kawałki na wynos... Wygląda pysznie, ale póki nie spróbuję nie uwierzę:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Może następnym razem bo... ciasta już nie ma :)

      Usuń
  2. Miałem przyjemność skosztować dokładnie to ciasto pieczone przez autorkę - wygląda świetnie i tak też smakuje! Pozdrawiam. T. S.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cieszę się, że smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bylo pyszne ...dzięki Marta (przyjeżdżaj częściej:))
    A.M.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam się na przyszłość ;) Pozdrawiam!

      Usuń
  5. reakcja nieco spóźniona, ale... potwierdzam i podzielam opinie poprzedników: niebo w gębie ;) dzięki i czekamy na jeszcze...
    Monika

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję za fantastyczne opinie! :)

      Usuń

korzystam z grafik

Facebook

Obserwatorzy

Google+ Followers