Ciasto czekoladowe z wiśniami
17:00
Witam!
Dziś prosty i szybki przepis
na przepyszne ciasto czekoladowe
z wiśniami.
Oryginalny przepis znajdziecie tutaj .
Zmodyfikowałam go trochę i moja wersja wygląda następująco:
Składniki:
250 g masła
200 g cukru pudru
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 jajka
200 g gorzkiej czekolady
200 g mąki pszennej
40 g maki ziemniaczanej
łyżka kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek mleka
ok. 300 g mrożonych wiśni
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
1 - 2 łyżki masła
Sposób przygotowania:
Wiśnie rozmrozić, odsączyć na bibułce.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Obtoczyć delikatnie w mące.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao
oraz proszek do pieczenia
wymieszać.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Masło utrzeć mikserem na puszystą masę,
dodawać stopniowo
cukier puder,
następnie sól oraz ekstrakt waniliowy.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Żółtka oddzielić od białek.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Do masy dodawać po żółtku
ciągle miksując.
Następnie dodawać stopniowo mąkę wymieszaną
z kakao i proszkiem
oraz mleko.
Część czekolady - 150 g roztopić
w kąpieli wodnej.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Roztopioną czekoladę
lekko przestudzić,
dodać do ciasta.
Pozostałe 50 g czekolady
posiekać i również dodać do masy.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Białka ubić na sztywną pianę,
dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Na koniec wmieszać obtoczone w mące wiśnie.
Formę keksówkę o wymiarach ok. 26 cm x 12 cm
wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyłożyć i wyrównać ciasto.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Piec w temperaturze 180 stopni
przez około 60 - 70 minut.
Po 45 minutach warto sprawdzić czy ciasto jest upieczone.
Ciasto powinno być po upieczeniu wilgotne,
jeśli będzie zbyt długo pieczone
może być przesuszone.
Po wyjęciu z piekarnika ostudzić.
Przygotować polewę:
roztopić
masło z czekoladą
i jeszcze ciepłą polewą udekorować przestudzone ciasto.
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
 |
| www.vis-attractiva.blogspot.com |
Ciasto jest przepyszne,
polecam!!!
Marta
8 komentarze
Poproszę trzy kawałki na wynos... Wygląda pysznie, ale póki nie spróbuję nie uwierzę:)
OdpowiedzUsuńMoże następnym razem bo... ciasta już nie ma :)
UsuńMiałem przyjemność skosztować dokładnie to ciasto pieczone przez autorkę - wygląda świetnie i tak też smakuje! Pozdrawiam. T. S.
OdpowiedzUsuńJa też :)
OdpowiedzUsuńBylo pyszne ...dzięki Marta (przyjeżdżaj częściej:))
OdpowiedzUsuńA.M.
Polecam się na przyszłość ;) Pozdrawiam!
Usuńreakcja nieco spóźniona, ale... potwierdzam i podzielam opinie poprzedników: niebo w gębie ;) dzięki i czekamy na jeszcze...
OdpowiedzUsuńMonika
Dziękuję za fantastyczne opinie! :)
Usuń