Na niepogodę i poprawę humoru

przygotowałam dziś

mocno czekoladowe...

... chocolate chip muffins,

czyli czekoladowe muffiny

według przepisu Nigelli Lawson,

który możecie znaleźć tutaj

Składniki na 12 muffinek:

250 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 czubate łyżki kakao

175 g cukru pudru

150 g drobinek czekoladowych lub posiekanej czekolady (daję czekoladę mleczną i gorzką)

1 szklanka mleka

 1/3 szklanki oleju

1 duże jajko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki, 

w drugim mokre.

Wlać mokre do suchych,

wymieszać.

Formy do muffinek wyłożyć papilotkami,

nałożyć ciasto.

Dodatkowo na górę każdej muffinki 

wrzucić kilka drobinek czekolady.

Piec około 20 minut w temperaturze 180- 200 stopni.

Przepis jest bardzo prosty do wykonania,

Polecam!

Marta